菜系
问题“佛跳墙”是哪一菜系的代表作?
<>试卷标题：2017年绵阳市公需科目【专业技术人员人文素养和科学素养的培育】考试题【课后测试】“佛跳墙”是哪一菜系的代表作?A.川菜B.湘菜C.徽菜D.闽菜
问题刀工素有“剞花如荔,切丝如发,片薄如纸”美誉的是哪一个菜系?
<>试卷标题：2017年绵阳市公需科目【专业技术人员人文素养和科学素养的培育】考试题【课后测试】刀工素有“剞花如荔,切丝如发,片薄如纸”美誉的是哪一个菜系?A.赣菜B.湘菜C.
问题我国饮食文化历史悠久，不同地区的饮食各具特色。下列哪个菜系自古享有“一菜一格，百菜百味”的美誉？（ ）
我国饮食文化历史悠久，不同地区的饮食各具特色。下列哪个菜系自古享有“一菜一格，百菜百味”的美誉？（）,彩云杯知识竞赛彩云杯知识竞赛答案彩云杯知识竞赛题库的答案如下：我国饮食文化