基因工程( genetic engineering)又称基因拼接技术或DNA重组技术,是生物工程的个重要分支,它以分子遗传学为理论基础,以分子生物学和微生物学的现代方法为手段,将不同来源的基因按预先设计的蓝图,在体外构建杂种（）分子,然后导入活细胞,以改变生物原有的遗传特性、获得新品种、生产新产品。